蒙眼鉴川芎

妙手解附子

胡昌江教授

央视展绝技

5月2日，《中国中医药大会》（第二季）《川渝医萃》在央视综合频道（CCTV-1）20:00档首播，新绿色集团常务副总经理兼药物研究院院长胡昌江作为川帮中药炮制技艺传承人，应邀参加节目。

胡昌江教授聚焦川产道地药材，展示了川产道地药材川芎和附子的独特魅力。他为观众带来5种不同炮制工艺下的川芎茶：生川芎、酒川芎、蜜川芎、白芷炙川芎、茶川芎。这些川芎饮片虽味道相近，他凭借五十年积累的丰富经验，以蒙眼品鉴的方式，浅抿几口便能精准辨别，展现川帮炮制技艺“辨形、闻香、品味”的深厚功力。

谈及被誉为中药“四维”之一的附子，胡昌江教授结合《黄帝内经》“大毒治病，十去其六”的理论，深入解读川帮炮制技艺如何化毒为药。他指出，附子具有毒效并存的特性，川帮炮制通过独特的工艺，既保留其回阳救逆的显著疗效，又有效降低毒性，彰显传统炮制技艺在保障用药安全与疗效方面的重要价值。

从青春到白头，胡昌江教授以“生命不息、奋斗不止”的信念深耕中医药领域五十载。他始终将传承川帮中药炮制技艺视为使命，不仅通过言传身教培养众多专业人才，更推动传统技艺与现代科研结合，为中医药的守正创新注入活力。胡昌江教授表示，未来将继续扎根中医药事业，以匠心传承千年智慧，为推动中医药文化走向世界、造福人类健康贡献毕生力量。

生命不息

奋斗不止

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原视频链接：《中国中医药大会》第二季 20250502 川渝医萃